强盛科技氢氧化钙在食品工业中的应用
（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用
市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄钙成品。
（2）氢氧化钙在奶粉生产中的应用
氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个ph使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉ph以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
（3）氢氧化钙在米豆腐和冰凉粉制作中的应用
采用浸泡好的大米，加水，研磨成米浆，加入熟石灰水搅拌均匀，加热，搅拌至米浆煮熟，呈浓稠状态。将熬煮好的米浆倒入模具中，完全冷却后，就可以用刀切成小块，米豆腐就制成了。其中熟石灰起到凝固剂的作用。同时也提供钙元素。冰凉粉的制作过程中，也需要加入熟石灰，同样，起到凝固剂的作用。
（4）氢氧化钙在皮蛋制作中的应用
用熟石灰、纯碱和草木灰等为原料调成浆状包裹在蛋的表面，一段时间后，经化学作用就成了能直接食用的皮蛋。蛋白质遇到强碱，逐步变成清水状，若碱性溶液通过半透膜继续进入蛋内，碱性继续增高，碱性蛋白分子开始聚合粘度逐步增大，变成凝胶体，形成皮蛋。如果碱过量，将不利于皮蛋的品质。
三、的氢氧化钙生产线的机械化程度增加，很多工艺由电脑控制，这样就减少了人工控制的弊端。熟练的工人可以生产出标准的产品，但是新工人生产的产品不够标准，氢氧化钙设备，这样就导致了产品的不一致。而由电脑控制的生产线，受工人熟练程度影响不大，都是标准化的产品。这样的生产线是很适应现在社会的：人工成本增加、员工的流动性强。
四、氢氧化钙生产线节能。使用氢氧化钙生产线生产氢氧化钙与使用传统的氢氧化钙生产线生产同样的氢氧化钙能节约17%的电能。这样就降低了氢氧化钙的生产成本，在大家还都在使用传统的氢氧化钙生产线的时候，使用氢氧化钙生产线的企业利润就增加了。反过来讲，如果大家都使用氢氧化钙生产线的时候，那些还在使用传统的氢氧化钙生产线的企业就会被淘汰。
本公司主营： 高比表氢氧化钙 - 氢氧化钙 - 氧化钙 - 钙基脱硫剂 - 高活性氢氧化钙
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